Иван Харшић рођен је 2006. године у Београду. Класичну гитару почиње да свира са девет година, у Музичкој школи “Даворин Јенко” у класи проф. Николе Старчевића, али због одласка професора из школе наставља школовање у класи проф. Драганчета Павловића, код кога и завршава основно музичко образовање. Током ниже музичке школе, почео је да разуме љубав према гитари и самим тим, желео је да упише средњу музичку школу. Одлучио је да упише средњу Музичку школу “Јосип Славенски” у класи проф. Ненада Кондића.
У току свог школовања, такође је похађао много мајсторских радионица врхунских домаћих и страних професора гитаре: проф. Зоран Дукић, проф. Јохан Смит, проф. Александер Свете, проф. Марко Тамајо, проф. Костас Коциолис, проф. др Томас Оферман, проф. Димитри Иларианов, проф. Александар Хаџи-Ђорђевић, проф. Вера Огризовић, проф. Милош Јањић, проф. Срђан Тошић и многи други.
Наступао је у познатим концертним салама у Београду, као што су: велика концертна дворана Задужбине Илије М. Коларца и Мадленијанум, као солиста и као члан камерног триа гитаре.
Постигао је разне успехе на такмичењима у Србији и иностранству. 2024. године освојио је прву награду на „Гитар Арт Фестивалу“ када је као специјалну награду добио концертну гитару.
Године 2025. положио је пријемни на Факултету за музику и извођачке уметности у Бечу, Аустрији, у класи проф. Александера Светеа.
Његов успех пропратиле су следеће награде:
- I награда на међународном такмичењу из гитаре „ВАРТ“, Ваљево 2018.
- I награда на међународном такмичењу из гитаре „ВАРТ“, Ваљево 2019.
- Лауреат на „Северин међународном фестивалу гитаре“, Дробета Турну Северин – Румунија 2019.
- III награда на интернационалном такмичењу из гитаре „Персатуан Шопен Малаyсиа“ 2020.
- I награда на Републичком такмичењу ученика музичких и балетских школа Србије 2021.
- II награда на Републичком такмичењу ученика музичких и балетских школа Србије 2023.
- I награда на међународном такмичењу из гитаре „ВАРТ“, Ваљево 2021.
- Лауреат на III међународном такмичењу камерне музике „Оливера Ђурђевић“ 2022.
- II награда на Републичком такмичењу ученика музичких и балетских школа Србије 2023.
- Лауреат на IV међународном такмичењу камерне музике „Оливера Ђурђевић“ 2023.
- I награда на „Војводина гитар фестивалу“, Нови Сад 2023.
- II награда на међународном такмичењу „Гитар Арт Фестивал“ 2023. године
- I награда на међународном такмичењу „Гитар Арт Фестивал“ 2024. године